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岭西蜂蜜专卖店,**蜂蜜直销。**蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜就是**蜜,又因来源于不同的蜜源植物,
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蜂蜜结晶的其他原因
很多情况下,我们用*1层次和*二层次的结晶原理分析,却发现,事实不尽如此,还有一些其他的因素:
1、不管蜂产品企业还是养蜂场,蜜库的工作人员都有这样的经验:在这个天冷的季节,蜜库里大桶存放的蜂蜜,你不动它,它一直保持液态。一旦你动它,挪位置或者碰它一下,它就会很快结晶。如果你用搅蜜棒在桶里搅一下,或者把蜜桶左右晃动,它结晶更快。
2、同样的蜜,你已经灌装到瓶里,并且用锡纸封了口。即使它的波美度在42度,放在适宜结晶的低温环境中,并且你还手贱经常晃它,但它仍负隅顽抗,拒不结晶。一旦你揭掉锡纸,打开瓶口,它就束手就擒,很快结晶。这是加速结晶的*二个要素:跟空气接触。
所以,有些蜜库里存放的椴树蜜(我指没有经过浓缩的成熟椴树原蜜),放了一冬天,竟然不结晶,很惊奇吗?这种情况虽然不是常例,但并不**。我们可以肯定的是:这桶蜜肯定是夏天采下装桶后,就没再动过,当然更不能打开桶口查看。
假如你抑制不住好奇心,说为什么还不结晶,抓耳挠腮想一探究竟,竟然就打开口查看,还把蜜给搅拌了一下,好了,那它很快就会结晶。当然,作为顾客的您,您也同样会发现,家里的蜜不开口一直是液态,一旦打口开始喝,它就迅速结晶了。道理相同,一是你手贱动它了,二是开口接触空气了。
蜂蜜这样不易结晶的蜂蜜也会出现结晶的现象,原因非常复杂, 但是出现了结晶,并不能说是出现了质量问题,消费者使用过程中一定要注意了。
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蜂蜜稀好,还是稠好;稀的蜂蜜是不是加了水?
如果你要拿纯**的蜂蜜,去跟加工过的蜂蜜比,那就没有什么意义了。打个比方,如果同一个地方。有两个养蜂的人,同时取的都是百花蜜,一个的蜂蜜稀,一个的蜂蜜要浓。当然浓的比稀的好,说明蜂蜜中的含水量少,营养价值要优于稀的。因为纯**自然成熟蜂蜜的浓度在39.5至42度之间。像我们这里夏天取的野木子蜂蜜,浓度就只有39.5至39.8这个样子。看起来就像水一样。而九月分取的五倍子蜂蜜,的浓度就达到了纯**蜂蜜的浓度42。因为影响蜂蜜的浓度的因为比较多,蜜源植物本身、当时的气候、温度以及蜂群的强弱,都有一定的关系。当然还有人为因素。
可以很负责任的告诉各位,没有一个养蜂人,会人为的,去向已取下来的蜂蜜中加入水的。只要向蜂蜜中加入了水,特别是温度高的时候,蜂蜜会坏的特别快。所以没人会那么傻,加水让自己的蜂蜜加快变质的速度。
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岭西蜂蜜专卖店,**蜂蜜直销。新鲜成熟的蜂蜜为黏稠的透明或半透明胶状液体,有的槐花蜂蜜,可以用报纸包起来,有的蜂蜜在较低的温度下放置,可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401~1.443。